Pullataikina

Tällä kertaa jaan teille perus pullataikinan reseptin!

1l  vettä

4ps kuivahiivaa

2 kananmunaa

2tl suolaa

2rkl kardemummaa

3dl sokeria

n.24dl vehnäjauhoja

300g voita/margariinia

1. Lämmitä vesi n.42'C

2. Lisää veteen suola, sokeri, kardemumma, kananmunat ja sekoita

3. Laita jauhot kahteen eri kulhoon ja sekoita toiseen osaan hiiva

4. Lisää mausteiden sekaan jauhot joissa on hiiva

5. Sekoita ja lisää pehmeä rasva

6. Lisää sitten vähitellen loput jauhot

• Taikina on valmis kun se on pehmeä ja sitkomainen

Anna taikinan kohota kulhossa noin tunnin ajan!

• Kun taikina on kohonnut, aloita leipominen.

Voit leipoa ihan minkälaisia pullia itse haluat.

• Anna pullien kohota kunnes ne ovat pulleita, sileäpintaisia ja lähes kaksi kertaa isompia kuin ennen kohotusta.

• Voitele pullat kananmunalla ja laita päälle raesokeria

• Paista pullat uunissa 200'C n. 7min (Riippuen uunista)